交易中心是上海市政府特许设立的国际酒类公共交易平台，是上海市政府推进“上海国际贸易中心”建设的一部分。
股东介绍 上海科技投资公司 上海科技投资公司由上海市人民政府出资创办，是最早专业从事科技产业化风险投资的国有独资企业，公司注册资本5.5亿元人民币。
海南椰岛（集团）股份有限公司 海南椰岛（集团）股份有限公司是一家有着70多年历史的国有股份制上市公司，目前公司在国内保健酒行业名列第一。
运营模式 交易中心采取会员制模式经营，将会员分成发行会员、承销会员和经纪会员。发行会员是酒的所有者；承销会员负责承办投资酒在交易中心平台上的上市申请、路演及发行等相关事务；经纪会员负责开拓客户和办理客户入市手续。所有客户必须在会员处开户后方能进行交易。
甄选机制 交易中心将在全世界范围内选择品牌酒商所生产的独具价值的稀有品种酒，通过平台传递给独具慧眼的投资者。同时，交易中心还拥有一整套严格完善的投资酒甄选机制，保证在平台上交易的每一瓶酒都可以追本溯源，并委托保险公司对其全额投保，以解决意外风险以及假酒或仿冒酒的困扰，保障投资者的利益。
资金安全 交易中心十分关注客户的资金安全。为确保客户的资金安全，交易中心特别委托招商银行对客户资金实行全程监管。
经营宗旨 交易中心旨在为酒类投资和消费提供一个平台和渠道，为酒品的展示和酒文化的推广提供一个舞台。交易中心将通过一整套交易机制甄选好酒，过滤假酒，将真正具有投资价值的国际和国内好酒呈现给投资者；将货真价实的消费类酒引进中国市场。针对投资类酒和消费类酒，交易中心将建立不同的交易平台，秉承“安全、公开、公平、公正、诚实、信用”的原则，为酒源所有者和投资者、消费者之间搭建一座可靠、便捷的桥梁。
前景展望 交易中心致力于成为国际权威的高端投资酒交易平台，为国内外高端酒的所有者与投资者打造一个畅通活跃的交投市场。随着交易平台的完善与发展，上海国际酒业交易中心将成为影响世界的价格形成中心和高端酒交易中心。
国窖1573·中国品味『2011珍藏版』在上海国际酒业交易中心公开发行
12月18日，上海国际酒业交易中心开业典礼暨国窖1573·中国品味『2011珍藏版』公开发行仪式在上海国际酒业交易中心展示厅隆重举行，这标志着国内首家高端酒交易中心正式运营。
作为在上海国际酒业交易中心公开发行上市的第一支酒品，国窖1573·中国品味『2011珍藏版』为3L超大容量装，限量发行9999瓶，每瓶发行价9000元人民币。
据了解，国窖1573·中国品味『2011珍藏版』是由泸州老窖股份有限公司作为发行人、上海瑞新恒捷投资有限公司作为承销人共同在上海国际酒业交易中心发行上市。这是高端酒品生产商与酒类交易平台史无前例的直接合作，在业内引起较大反响。
泸州老窖股份有限公司副总经理张顺泽先生表示，国窖1573·中国品味『2011珍藏版』是老窖推出的顶级奢侈品牌，它出自老窖300年以上窖龄的窖池，并且原酒经过10年以上洞藏，每年产量只有30吨，极其稀有。本次与上海国际酒业交易中心携手合作，主要是看中了交易中心的运营机制。它彻底解决了我们和酒品爱好者所担心的高端酒品假酒泛滥问题，在交易中心购买国窖产品的酒品爱好者，通过交易中心客户端选择提货后，我们将直接把酒品物流到他们手中，不存在任何中间环节。
据交易中心总裁李雯峰先生透露上海国际酒业交易中心参照了伦敦国际葡萄酒交易所的做法，同时又有自己的创新。交易中心致力于从源头上控制酒品的品质，为酒品收藏者和消费者提供真品保障；为了实现这个目标，交易中心不仅与酒厂直接合作，而且还在每款酒品上市时进行全额投保，彻底解决客户的后顾之忧。另外，交易中心委托银行对客户资金进行监督以保障客户的资金安全。
随着上海国际酒业交易中心的不断发展与成熟，它将逐渐成为影响国内外的价格形成中心和指导中心，为上海国际贸易中心建设作出贡献。
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